Kasvissosekeitto pekonilla / Vegetable purée soup with bacon

Onko nälkä? Ei? On? Ehkä? Olipa vastauksesi mitä tahansa tai jotain siltä väiltä, aion jakaa sinulle uusimman seikkailuni kokkausten maailmassa. Tämä resepti on herkullinen kasvissosekeitto, joka saa lisämakua rapeasta pekonista. Täydellinen ruoka kylmiin syyspäiviin, eli säähän joka vallitsee ainakin tällä hetkellä meikäläisen pituus- ja leveyspiireillä. Lihaa syömättömille ihmisille suosittelen korvaamaan pekonin sienillä (suppikset, nam!) tai fetajuustolla.

Resepti on superhelppo, tässä se tulee:

1 kukkakaali
5-7 porkkanaa
0,5 dl maitoa
200g tuorejuustoa
suolaa
mustapippuria
tuoretta sitruunamelissaa

Keitä kasvikset ja soseuta ne tehosekoittimessa. Pilko pekoni pieneksi silpuksi ja paista pannulla. Lisää maito, tuorejuusto (käytin Koskenlaskijan viherpippurituorejuustoa) ja kuivat mausteet. Kaada keitto lautaselle ja ripottele päälle pekoni. Koristele keitto sitruunamelissan lehdillä. Valmista tuli!

Are you hungry? Yes? No? Maybe? Well, what ever you answer is I'm going to share you my newest adventure in cooking. This recipe is a tasty vegetable purée seasoned with crispy bacon. Perfect food for cold autumn days. For those of you who don't eat meat I would recommend replacing bacon with mushrooms (funnel chantarelles, yammy!) or feta cheese.

The recipe is dead simple, here it comes:

1 cauliflower
5-7 carrots
0,5 dl milk
200g cream cheese
salt
black pepper
fresh lemon balm

Cook the vegetables and puree them in blender until smooth.  Cut the bacon into small pieces and fry them. Add milk, cream cheese (I used green pepper flavoured) and dry spices. Pour the purée on a plate and sprinkle the bacon pieces on it. Decorate the purée with lemon balm leaves. Ready to eat!

Terveisiä keittiöstä / Greetings from the kitchen

Kuten olen jo aiemmin kertonut, kotimme sisustus on kaikkea muuta kuin valmis. Kaikki viimeiset silaukset on vielä tekemättä. Tässäpä kuitenkin pieni kurkistus meidän keittiöön: meidän ruokapöytä. Tammipuinen Thomasville-pöytä on Kodin1:n mallistoa, samoin kuin nuo valkoiset Bess-tuolit. Molemmat ovat täysin minun makuuni, yksinkertaisia ja elegantteja. Etsimme kauan pöydän päälle ripustettavaa lamppua. Kannatti etsiä pitkään, sillä nyt katosta riippuu molempien silmiä miellyttävä Kera interiorin Leonardo-valaisin. Kera interiorin valaisimet ovat siinäki mielessä hyvä valinta, että ne ovat täysin suomalasia, valmistusta ja suunnittelua myöten. Leonardo-valaisin antaa juuri sopivan pehmeän hehkun meidän keittiöön. Lempeä valo on juuri sopiva aamuhetkiini, jolloin vaellan silmät sirrillään höyryävän kahvikupin kanssa kohti aamupalapöytää.

Nyt menenkin keittämään itselleni kahvia. Mukavaa sunnuntaita!

Like I've told you before, the decoration of our house is still quite incomplete. The finishing touches are yet to be made. But here is a little sneak peek for you: our dining table. The wooden table (Thomasville) and the chairs (Bess) are both from Kodin1. Simple and elegant, I like it! We searched for a suitable  pendant light for a long time, but finally we found the one we both liked. It's Kera interior's acrylic Leonardo light. Kera Interior lights are fully Finnish, they've been designed and manufactured in Finland. The light gives a soft glow to the kitchen. The gentle light is perfect for my morning moments when I shuffle towards the breakfast table with half-closed eyes and a steaming cup of coffee in my hand.

Now I'm going to have a big cup of coffee. Have a nice Sunday!

Helmivillakko

Oletko koskaan kuullut kukkabuffasta? En ollut minäkään. Paitsi että eilen vierailin sellaisessa. Helmivillakko-kukkakauppa juhli yksivuotista taivaltaan. Juhlan kunniaksi kukkakaupan kukkabuffasta sai valita viisi kukkaa kymmenellä eurolla. Minunkin matkaani eksyi kaunis viisikko.

Helmivillakko on ihana pikkuinen kukkakauppa Tampereen Tullintorilla. Helmivillakon kotisivuilta voi tilata kukkia suoraan kotiovelle. Helmivillakolla on myös oma blogi. Blogista voit esimerkiksi löytää kukka-asetelmaideoita ja sitä seuraamalla pysyt mukana kukkamaailman trendeissä. Itse kukkakauppa on myös vierailemisen arvoinen paikka: söpö ja kodikas sisustus yhdistettynä trendikkäisiin kukkiin puree ainakin meikäläiseen.

Have you ever heard of a flower buffet? Neither have I. Well, not until yesterday. Helmivillakko flower shop celebrated its first birthday. Because of the birthday party, you could choose five flowers and pay 10 euros for the sweet bunch.

Helmivillakko is a lovely little flower shop in Tullintori, Tampere. On Helmivillakko's website you can buy flowers and get them delivered to your door. Helmivillakko has its own blog too. In the blog you can find, for example, flower arrangement ideas and new flower trends. The flower shop is also worth visiting: cute and cosy decoration and trendy flowers.