Jääkiekkoa ja hyvää ruokaa / Ice hockey and tasty food

Katselen tässä jääkiekkoa. Jääkiekon katsominen vaatii aina jotain hyvää ja epäterveellistä ruokaa. Tein popcornia, "Subileipää" ja cupcakeja. Jos haluat askarrella paperipusseja popcorneille, katso ohjeet täältä.

I'm watching Ice Hockey World Championship. When you watch ice hockey you just need to eat something good and unhealthy. I made popcorn, "Subway bread" and cupcakes. If you would like to make those popcorn paper bags, take a look at the instructions here.

Ostin nuo muffinsivuoat Kantriinasta. Mielestäni ne sopisivat hyvin esimerkiksi korujen säilytykseen, niin söpöjä!

Tuo paperipussi, jonka sain tänään kun ostin postikortteja, toimii vallan mainiosti "Subileipäni" suojapaperina. Näyttää ja maistuu hyvältä!

I bough those cupcake forms at Kantriina. I think those cuties could work well for storing jewellery, for example.

That paper bag I got today when I bought post cards worked perfectly well for my "Subway bread". Looks good and tastes good!

Kupillinen uunijäätelöä / A cup of Baked Alaska

Tänään on mieheni syntymäpäivä. Jos olet kuten me, etkä pidä kovinkaan paljon perinteisistä synttärikakuista, kokeilepas tätä: uunijäätelöä kupissa. Näyttää söpöltä ja maistuu taivaalliselta.

Ensiksi, laita uuni lämpiämään 250 asteiseksi. Sitten voit alkaa tehdä kuorrutetta. Sitä varten tarvitset 2,5 dl tomusokeria ja neljä munanvalkuaista. Vatkaa sokeri ja munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sitten voit asetella kakkupohjan kupin pohjalle, näin ikään:

It's my husband's birthday today. If you are like us and don't like traditional birthday cakes so much, I encourage you to try this one: Baked Alaska in a cup. Looks cute and tastes heavenly.

So firstly, preheat oven to 250 C. Then you can start preparing the frosting. For that you need to mix 150 g icing sugar and 4 egg whites. Beat the icing sugar and eggs until light. Then, put a sponge cake at the bottom of the cup, like this: 

Sen jälkeen on aika täyttää kuppi marjoilla ja jäätelöllä. Itse käytin pensasmustikoita ja mansikoita.

And after that, fill the cup with berries and ice cream. I used Northern highbush blueberries and strawberries.

Sitten vain peität marjat ja jäätelön muna-sokeri-seoksella. Paista 2-4 minuuttia ja nauti!

Then you just cover the berries and ice cream with the egg and sugar mix. Bake for 2-4 minutes and enjoy!

Unelmointia uudesta kodista / Dreaming of a new home

Rakastan uudesta kodistamme unelmointia. Olemme asuneet nykyisessä vuokrakaksiossamme kuusi vuotta ja nyt olemme etsimässä uutta kotia. Talo jossa asumme on rakennettu 50-luvulla ja nyt olisikin putkiremontin aika. Putkiremontti tulee luultavasti ennen joulua tai pian joulun jälkeen. Oikeastaan ajoitus ei voisi olla parempi, sillä olemme suunnitelleet isomman, oman asunnon ostamista jo pitkän aikaa. Mielessäni pyöriikin nyt muutama asia, jotka haluaisin uuteen unelmakotiimme. Ensinnäkin, haluan paaaaljon valoa:

I love to dream of our new home. We have lived in our two-room apartment for six years, and now we're looking for a new one. This house was built in the 50's, and now it's time for a pipe repair. The pipe repair starts most likely before or right after Christmas. Actually, the timing could not be better because we've been planning to buy a bigger apartment for quite a long time. I have a couple of things that I would like to have in our dream home. Firstly, I want to have loooot of light:

Lähde: Alvhem Mäkleri & Interiör 

Valaistus on tärkeä osa asunnon tunnelmaa. Haluaisin myös, että uudessa asunnossamme olisi kauniit, vanhanaikaiset ikkunat isoilla ikkunalaudoilla. Mielestäni nätit ikkunat eivät tarvitse laisinkaan verhoja, sillä ne näyttävät ihanilta ilmankin.

Alla olevassa kuvassa on söpö lipasto. Pidän todella paljon trendistä, joka yhdistelee valkoista ja tiikkiä. Onneksi täysin valkoisen sisustuksen aikakausi vaikuttaa olevan ohi. Alla olevassa kuvassakin tiikki tuo mukavasti lämpöä ja kotoisuutta kaiken tuon valkoisuuden keskelle. Ja nuo vanhat patterit ovat aivan ihanat!

Lighting conditions are an important part of the atmosphere of the apartment. I would also like to have beautiful, old-fashioned windows with big windowsills. In my opinion, pretty windows don't need curtains at all, they look good without them too.

In the picture below, there's a nice drawer. I really like the trend that combines white and teak. I'm so glad that the absolute dominance of white seems to be over. In the picture, teak brings warm and homely feeling in the middle of all that white. And those old heaters are absolutely adorable!

Lähde: Etuovi.com

Minulle on myös tärkeää, että asunnon lattia näyttää kivalta. Rakastan lankkulattioita. Pidän tammen ja pyökin väristä, mutta mielestäni myös valkoiseksi maalattu lattia on kaunis.

Mitäs pidät tuon alhaalla olevan kuvan minimalistisesta tyylistä? Minulle tyyli on ehkä hitusen liian minimalistinen, mutta silti kuvan asunto näyttää kauniilta. Ainakin nuo portaat on supersöpöt!

For me it's also important to have a nice floor. I'm in love with plank floors. I like the colour of oak and beech floors but I also like white painted floors. 

Do you like the minimalistic style in the picture below? For me it's maybe a little too minimalistic, but still, it looks beautiful. At least those stairs are super cute.

Lähde: Etuovi.com

Ja mikäpä olisi mahtavampaa kuin oma kakluuni. Ne huokuvat romanttista tunnelmaa ja ne ovat kaiken lisäksi vielä käytännöllisiäkin (jos ne toimivat).

And what would be an absolutely amazing thing to have in our new home is a tilestove. They give a romantic atmosphere and they're actually useful too (if they work).

Lähde: Etuovi.com

Joten jos asunnossa on kauniit, vanhanaikaset ikkunat isoilla ikkunalaudoilla, puiset lattiat ja kakluuni, olen todellakin myyty. Toivottavasti löydämme pian uuden kotimme.

So if an apartment has beautiful, old-fashioned windows with big windowsills, wooden floor and a tilestove, I'm definitely in love. Hope we'll find our new home soon.

Makeaa vappua / Sweet Labour Day

Hei tyypit, eipä olla nähty pitkään aikaan. Minulla ei ole ollut oikeastaan mitään bloggaamisen arvoista asiaa, tylsää, tiedän. Mutta luovuus tarvitsee tilaa hengittää. Ja jotenkin en ole oikein nyt innostunut meidän kodin sisustamisesta, kun tiedän, ettei enää asuta tässä asunnossa ensi vuonna. Löydän itseni useinkin ajattelemasta, mitkä huonekalut haluan pitää ja milloin aloittaisin kaappien siivoamisen. Mutta tänään haluan toivottaa sinulle hyvää vappua! Tein itse ahkerana tyttönä simaa ja munkkeja. Aivan järkyttävän hyviä. Nuo lasipullot on IKEA:sta, aika söpöjä, eikö?

Hey people, long time no seen. I have had nothing to blog about for a long time, boring, I know. But creativity needs room to breathe. And somehow I don't want to decorate our home so much, because I know we're not going to live here next year. Quite often I find myself thinking which pieces of furniture I want to keep and when should I start cleaning the closets. But today I want to wish you happy Labour day! In Finland, as in many other countries, "Labour Day" is synonymous with International Worker's Day. Traditionally, we eat doughnuts and drink mead. I also made both of those, and damn they are good. Those glass bottles are from IKEA, quite cute aren't they? How do you celebrate Labour day?

Pääsiäismunat / Easter eggs

Halusin maalata pääsiäismunia. Mielessäni pyöri vaikka minkälaisia villejä ideoita, mutta loppujen lopuksi halusinkin vain niin yksinkertaisia pääsiäismunia kuin mahdollista. Onneksi minulla oli valmiiksi erivärisiä munia jääkaapissa. Joten päätin vain maalata osan valkoisista munista mustiksi. Mielestäni nuo ruskeat munat ovat erityisen suloisia tapauksia. Ja pääsiäismunien tekemisen hyvä puolihan on tietysti se, että saan hyvän syyn leipoa lisää cupcakeja.

Tein myös tuollaisen pienen lipun, joka toivottaa toisella kotimaisella hyvää pääsiäistä. Täytyy myöntää, että olen kyllä vähän hurahtanut pikkuisiin lippuihin. Niitä on vain niin helppo tehdä masking-teipillä.

I wanted to paint Easter eggs. I had several kinds of wild ideas, but finally I decided that I want my Easter eggs to be as plain as possible. Luckily, I had eggs of different colours in the fridge. So I just painted a couple of white eggs with black watercolour. I think those brown eggs are especially cute. The good thing about making Easter eggs is that I get a good reason to bake more cupcakes.

I also made that little flag that says "Happy Easter" in Swedish. I must admit that I'm a bit of a flag fan. It's just too easy to make those little flags with masking tape.

Pääsiäiscupcaket / Easter cupcakes

Pääsiäinen, tunnetaan myös nimellä "paljon-suklaata-minulle-juhlapyhä", tarkoittaa liikaa sokeria ja liian monta kaloria. Sen vuoksi päätin tehdä suklaisia cupcakeja, jossa on paljon rasvaa ja sokeria, herkkua!

Tässä ohje:

Taikina:

100g    margariinia
1dl       sokeria
2          munaa
2,5dl    vehnäjauhoja
1tl        leivinjauhetta
1dl       kermaviiliä
3tl        kaakaojauhetta


Kuorrute:
150g    Maraboun sulkaatuorejuustoa
2dl       tomusokeria
50g      margariinia
1rkl      sitruunan mehua


Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Vatkaa margariini ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne margariini-seokseen. Lisää kermaviili.

Paista uunissa noin 15 minuuttia.

Kun cupcaket ovat täysin jäähtyneitä, on aika pursottaa kuorrute. Sekoita pehmeä margariini, Maraboun suklaatuorejuusto, tomusokeri ja sitruunan mehu. Pursota kuorrute.





Easter, also called as "lot-of-chocolate-for-me-holiday", means too much sugar and too many calories. That is why I decided to make chocolate cupcakes that contain a lot of sugar and fat, delicious!

Here's the recipe: 

Dough:

100g   margarine
100ml  sugar
2         eggs
250ml wheat flour
5ml      baking powder
100ml  sour cream
15ml    cocoa powder

Frosting:
150g    chocolate cream cheese
200ml   icing sugar
50g       margarine
15ml     squeezed lemon juice 

Preheat oven to 200 C.
Mix margarine and sugar in a bowl until light and fluffy. Add eggs, one at a time.

Mix wheat flour, baking powder and cocoa powder in a bowl. Mix all the ingredients and add the sour cream.

Bake for 15 minutes.

When cupcakes are cool, it's time to add the frosting. Mix soft margarine, chocolate cream cheese, icing sugar and squeezed lemon juice in a bowl. Then pipe the frosting in a cupcake.

"E" niin kuin Easter / "E" for Easter

Pääsiäinen on vihdoin täällä! Se tarkoittaa sitä, että saan hyvän tekosyyn tuhlata liikaa rahaa kukkiin. Tänä vuonna ostin kaksi perunanarsissia, tulppaaneja ja kaksi helmililjaa lempikukkakaupastani Kukkaikkunasta. Säilytin nuo ihanat pakkauspaperit kukkien päällä, kun ne näyttivät niin kivoilta. Ja kai huomasit uuden lamppuni? Sain sen valmistujaislahjaksi vanhemmiltani. Tai oikeastaan sain heiltä rahaa, jolla he käskivät ostaa mitä haluan. Viime vuonna tähän aikaan kirjoitin täyttä päätä graduani, mutta nyt voin ylpeänä katsoa E-valokirjaintani ja sanoa "Minä tein sen!" Tuo kirjain on muuten Peugeutin valomainoksesta.

Easter is finally here! That means that I have a perfect excuse to spend too much money on flowers. This year I bought two narcissus flowers (bridal crown), tulips and two grape hyacinths at my favourite flowers shop, Kukkaikkuna. I actually kept those beautiful wrapping papers on the flowers cause they look so nice. And did you notice that I got a new lamp? I got that as a graduation gift from my parents. Or actually they gave my money and said that I should buy something I want. Last year this time I was busy writing my thesis, but now I can just proudly look at my new lamp and say "I did it!". That letter E is from Peugeut's neon light.

Koristelin helmililjat viime vuonna masking-teipistä tehdyillä pääsiäismunilla. Katso täältä tarkemmin, jos haluat.

I decorated the grape hyacinths with those masking tape Easter eggs I did last year. Take a closer look here if you want.

Ja mitäs pääsiäinen olisi ilman pääsiäisruohoa ja pääsiäispupua. Tulostin tuon ruohoa nuuhkivan pupun ja pistin kehyksiin.

Hauskaa pääsiäistä kaikille!

And what would Easter be without pääsiäisruoho ("Easter grass"). Honestly, I don't know in which countries people actually grow pääsiäisruoho, but at least Easter grass is something really different in America, I guess. Google says it's "soft plastic that is shredded into stripes", so "Easter grass" is definitely not the right term for pääsiäisruoho. But luckily you have the picture, so you can see what I'm talking about. 

I also printed that cute little bunny. Looks like it's smelling the grass and wants to eat it!

Happy Easter you all!